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Receta del Día: Arepa campesina

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Foto: Arepa Campesina

Ingredientes

– 600 grs de Pierna de Cerdo Supercerdo.
– 4 arepas.
– 2 dientes de ajo
– 3 hojas de laurel.
– 8 tomates maduros.
– 1 cebolla blanca.
– 4 lonchas de queso mozzarella.
– Sal y pimienta al gusto.

Preparación

En una olla a presión, cocina la Pierna de Cerdo Supercerdo con un poco de sal, hojas de laurel y los dos dientes de ajo con una taza de agua, durante 20 minutos. Luego pica la Pierna de Cerdo Supercerdo en trozos medianos con los tomates y la cebolla. En un sartén mezcla todos los ingredientes y le agregas el líquido de la cocción. Deja cocinar durante 15 minutos hasta que tenga consistencia. Por último, debes asar la arepa y una vez lista agregále  el queso y la preparación con pierna de de cerdo Supercerdo.

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