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Receta del Día: Albóndigas de carne apanadas

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CC Pixabay / RitaE

Ingredientes:

800 gr de carne de res molida

1 cebolla blanca (picada finamente)

1 taza de miga de pan remojada en leche

250 gr de pan rallado

1/2 cucharada de pimienta

1/2 cucharada de sal

1 taza de harina

3 huevos

1/4 de aceite de oliva

1/2 bloque de queso mozarella rallado

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Preparación:

Paso 1: Debes mezcla la carne molida con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Luego se debe sofreír la cebolla picada en aceite de oliva, luego agrégala a la carne molida.

Paso 3: Agrega a la mezcla la miga de pan remojada en la leche.

Paso 4: Después toma la carne con tus manos, empieza a formar bolitas y rellénalas con el queso mozzarella o el de tu preferencia.

Paso 5: Cuando las bolitas estén listas, pásalas por la harina y remójalas en los huevos batidos. Espárcelas en la miga de pan hasta que queden bien cubiertas.

Paso 6: Mientras haces lo anterior, coloca a calentar un bowl con aceite a fuego medio y cuando este caliente frita las albóndigas hasta que doren (durante 10 a 15 minutos).

Paso 7: Para finalizar, acompaña las albóndigas rellenas con la salsa te tu preferencia preferida y disfruta de un delicioso plata.