Receta del día: Crepes de frutos rojos

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Los crepes son una receta sencilla y nutritiva para la familia, ahora te enseñaremos a darle un toque más dulce, rellenandolos de frutos rojos.

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Ingredientes

• 1 taza de harina de trigo

• 2 huevo enteros

• 1½ pocillo grande de leche líquida descremada

• ½ cucharada de mantequilla derretida

• 4 cucharadas de lecherita

Relleno:

• 1 taza de frutos rojos mixtos, picados (moras,fresas, frambuesas, cerezas) las que desees.

Preparación

1. Coloca la harina de trigo, la leche, los huevos, mantequilla y dos cucharadas de lecherita en una licuadora, hasta que todo se mezcle bien.
2. Calienta una sartén de teflón y esparce un poco de mantequilla, luego verte una porción de la mezcla haciendo una capa muy fina.
3. Voltea el crepe cuando esté levemente dorado, cocínalo por un minuto más y retíralo del fuego. Repite hasta que termines la mezcla.
4. ara preparar el relleno: Pon las crepes sobre el mesón, ponle un poco de lecherita y trozos de fruta.
5. Cierra el crepe en forma de sobre y ya esta listo para que lo disfrutes.