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Receta del día: Ensalada de perejil y huevo

Receta del día: Ensalada de perejil y huevo

ponce_photography - Pixabay

Ingredientes: 4 yemas de huevo cocidas, 3 cucharadas de leche, 1 cucharada de mostaza, 1 taza de aceite vegetal, 2 cucharadas de jugo de limón, 4 huevos, 1 cucharada de perejil picado y 6 tostadas de pan.

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Preparación:

1. Colocar las yemas cocidas en un bowl junto con la leche hasta formar una pasta.

2. Agregar la mostaza, el aceite vegetal y el jugo de limón.

3. Mezclar junto a 4 huevos cocidos cortados en cubos.

4. Agregar perejil picado y servir en un recipiente junto a tostadas de pan.