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Receta del día: Pollo con Champiñones

Como es costumbre regalarte recetas que nutran de la mejor manera a tu familia, aquí te enseñaremos como preparar un maravilloso pollo con champiñones, una receta que sin duda sorprenderá a tu familia y amigos.

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Ingredientes

• 4 cucharadas de mayonesa
• ½ taza de agua
• 1 cucharadita de finas hierbas secas
• 1 pimentón verde en trozos
• 2 tazas de champiñones laminados
• 1 cucharada de margarina
• ½ taza de queso mozzarella rallado
• 2 pechugas de pollo sin piel, deshuesadas y cortada en cubos
• 1 cucharada de margarina
• 2 pechugas de pollo sin piel, deshuesadas y cortada en cubos

Preparación:

1. Para hacer la salsa se mezcla en un tazón la mayonesa  el agua y las finas hierbas. Reservar.

2. En una sartén poner la margarina y sofreír el pimentón, los champiñones y los trozos de pollo, agregar la salsa y dejar cocinar por 2 minutos.

3. Una forma sencilla es hacerlo sobre el fogón directo con el fuego de la estufa a gas o sobre una parrilla. Dejarlo hasta que toda la piel este negra. Luego métalo sobre una bolsa y empiece a frotarlo para que se le caiga la cáscara negra.