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Receta del día: Pescado frito crujiente

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El pescado es uno de los alimentos mas nutritivos y saludables que podemos encontrar en el mercado, aquí te presentaremos una manera rica y sencilla de prepararlo.
Ingredientes 
  • 4 filetes pescado
  • 1 taza harina
  • 1/2 cucharadita azúcar
  • 1 huevo batido
  • 3/4 taza agua fría
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • Aceite para freír
  • Sal

Pasos

  • Condimenta con sal los filetes. Mezcla en un recipiente bajo, la harina con el azúcar y 1/2 cucharadita de sal.
  • En un tazón pequeño, mezcla el huevo con el agua y el aceite e incorpora esta mezcla a la harina. Bate suavemente.
  • En una sartén calentar el aceite, sumerge los filetes en esta preparación y fríelos durante 5 minutos en aceite caliente, hasta que estén dorados y crujientes.
  • Servir en un plato ovalado, acompañado de ensaladas, papas fritas o arroz.