Aprende a preparar mayonesa casera con estos 4 ingredientes

Comparte:

La mayonesa se suele preparar de forma casera con bastantes huevos, sin embargo, existe una versión llamada ‘lactonesa’ en la que se puede hacer esta misma salsa reemplazando el huevo por leche.

Las ventajas de esta preparación sin huevo es que podrá permanecer más tiempo si se mantiene en la nevera y así no se dañará tan rápido, además, se previene el riesgo de ser intoxicado por salmonella.

• ¿Cómo eliminar las estrías que deja el embarazo?

• Receta del Día: Espárragos napolitanos

Los ingredientes que vas a necesitar son:

– 1 vaso de aceite de oliva o de girasol, el que prefieras.
– 1/2 vaso de leche
– Sal
– Una poco de limón o vinagre

Una vez tengas los ingredientes sigue estos pasos:

1. En un recipiente añade la leche y el aceite, sin revolverlos aún para que no se corte.
2. Después, con mucho cuidado introduce la batidora hasta el fondo del recipiente y mezcla en el fondo durante 10 segundos.
3. Luego ve subiendo poco a poco la batidora sin bajar la intensidad del movimiento.
4. Cuando veas que la mezcla empieza a espesarse, ya puedes ir moviendo la batidora de arriba hacia abajo sin miedo hasta que esté completamente espesa.
5. Finalmente, agrega un poco de sal y de limón o vinagre, mezcla durante algunos segundos y ya quedará lista.

Con las medidas dadas anteriormente, la mayonesa quedará en una consistencia media, pero, si la quieres más aguada agrega un poco más de leche o si por el contrario quieres que quede aún más espesa, agrega una mayor cantidad de aceite.