¿Dónde se come el mejor pandebono del Valle del Cauca, según la IA? No solo es en Cali
Si se piensa en platos típicos del occidente del país, este rápidamente llega a la memoria. Es perfecto a cualquier momento del día.
¿Quién no ha escuchado el dicho “se vendió como pandebono”? Se suele usar cuando un producto se vende rápidamente y con éxito, y nace en el Valle del Cauca, de donde es tradicional el pandebono.
Se trata de un pan hecho a base de maíz, almidón de yuca y queso, que se convirtió en el orgullo de los vallecaucanos porque acompaña sus desayunos desde tiempos inmemorables y, además, fue nombrado como el “Mejor pan del mundo”, con una calificación de 4.6 sobre 5 estrellas, por la prestigiosa firma gastronómica Taste Atlas.
@daniel_alvarezgg Pandebono 🥯🇨🇴 Ingredientes : Queso costeño 300 g Almidón de yuca 150 g Fécula de maíz 50 g Polvo de hornear 4 g Azúcar 30 g Huevo 1 und Leche 90g aproximadamente Horneamos 22 min a 180 grados celcius #pandebono #colombia #recetasfaciles #queso #usa #florida #almuerzo #recetas ♬ Oiga, Mire, Vea – Guayacán Orquesta
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Este hecho llenó de alegría a la administración de la ciudad de Cali, pues según su alcalde, Alejandro Eder, permite ubicar a la cultura vallecaucana en la mira internacional: “Caleños, nuestro pandebono siempre va a poner a Cali en los ojos del mundo. Si algo tiene potencial es la gastronomía, el que viene acá se ‘chupa’ los dedos con cada delicia, por eso vamos a seguir trabajando para que en el exterior cada vez conozcan todo este potencial”, expresó en su momento.
Pero ¿sabías que no solo en Cali se puede comer esta delicia? Quisimos averiguar dónde más se encuentra un auténtico pandebono, así que le preguntamos a la Inteligencia Artificial y señaló dos destinos. A continuación te contamos cuáles son.
El Cerrito
El municipio de El Cerrito, ubicado a tan solo 50 minutos de Cali, es uno de los lugares más recomendados por locales y turistas para probar un pandebono auténtico, recién horneado y acompañado de un café o una avena fría. Aunque, en realidad, lo puedes acompañar con la bebida que desees.
La razón es que las panaderías tradicionales conservan sus recetas caseras que han pasado de generación en generación, y que mantienen vivo el sabor de este bocado.
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Adicionalmente, también se recomienda visitar Palmira y Ginebra, donde también encontrarás pandebonos frescos y de excelente calidad.
¿Cuál es el origen del pan de bono?
Ahora, si alguna vez te preguntaste cuál es el origen de este manjar, te contamos que hay varias historias. Una cuenta que le debe su nombre a un panadero italiano que vendía sus panes por las calles de Cali gritando “pan del bueno”, pero su acento tergiversó un poco las palabras.
Otros le atribuyen su origen a los ingenios de caña de azúcar, donde los trabajadores recibían un bono diario para una ración de agua y pan. De ahí el término, pues estaban comiendo “pan del bono”.
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