Colombia es un país que se ha caracterizado ante el mundo por sus artistas, deportistas referentes en disciplinas deportivas, variedad en fauna y flora y su calidad en café. Gracias a este producto, la economía del país ha tenido un impulso importante y muchas familias han logrado un sustento en cuanto a su producción, su venta y su distribución.
Si bien el Eje Cafetero es una de las zonas representativas por este alimento, en diferentes zonas del país se han desarrollado diferentes cultivos. Para poder cosechar este tipo de grano es necesario contar con un territorio con condiciones de suelo favorables y clima adecuado. Además, es necesario tener un control propicio de las plantas y evitar ataque de plagas.
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Hacia el occidente del país hay un municipio que ha adquirido un título especial por el café que se produce en sus espacios rurales. Con el paso de los años, el país ha obtenido variedades en reconocimientos por su calidad y condiciones únicas que produce en lo que respecta a este grano.
Se trata de Acevedo, municipio ubicado al sur del departamento del Huila que cuenta con una extensión territorial de 612 kilómetros cuadrados. Limita al norte con el municipio de Suaza, por el sur con San José del Fragua (Caquetá) y Piamonte (Cauca), hacia el oriente con Belén de los Andaquies (Caquetá) y por el occidente con Palestina, Huila.
En este municipio se cultiva un tipo de café que tiene el título de Denominación de Origen. Este reconocimiento se le otorga a aquellas creaciones como un sello de calidad que hace referencia al lugar en específico de procedencia de un producto. Algunos ejemplos de esto es el bocadillo veleño, el queso parmesano de Italia o
@iguanatvcolombiaAcevedo Huila Tierra de Cafe y Turismo♬ sonido original – IguanaTv
@alexdiaz____ Al sur del departamento del Huila, entre montañas cubiertas de café ⛰️se encuentra el bello municipio de Acevedo 📍el cual es el segundo productor de Café en Colombia☕️🇨🇴 #acevedohuila #municipiodeacevedo #colombia #tierradelcafe #turismo #lugarturistico ♬ La Colombiana – Juliana
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De acuerdo con la Federación Nacional de Cafeteros, el café que se produce en este municipio se caracteriza por su sabor que combina notas de chocolate y frutos rojos con aroma intenso. Se considera que es uno de los más balanceados que existen tanto a nivel nacional como en el exterior.
Según cifras del medio económico, Portafolio, el grano producido en el departamento del Huila corresponde al 53% de sus exportaciones. En esta zona del país existen 145.741 hectáreas en las que se cultivan café arábico que proveen trabajo a más de 84.000 familias caficultoras. En sus montañas, su temperatura y el cariño de sus habitantes se siente el empuje y empeño de este pequeño municipio.
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