Feliz Día Mundial del Vino Tinto: 5 comidas para acompañar con vino en una cena romántica

Durante siglos esta bebida ha sido la protagonista de momentos inolvidables en la mesa. Descubre algunas recetas.

margarita.contreras
23/11/2025 , a las 13:35

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Cada 24 de noviembre está dedicado a una de las bebidas alcohólicas más consumidas y valoradas en el mundo: el vino tinto, por lo que se convierte en la excusa perfecta para celebrar brindando.

En esta fecha se celebra el Día Mundial del Vino Tinto, una jornada dedicada a reconocer su historia, su importancia cultural y su papel en la gastronomía global. Aunque su origen no está muy claro, lo cierto es que se ha convertido en una tradición para promover el consumo responsable de esta bebida que acompaña tanto celebraciones grupales como momentos especiales en pareja o incluso arrulla a los solteros antes de dormir.

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Si quieres aprovechar el Día Mundial del Vino Tinto como se debe, aquí te dejamos cinco comidas ideales para acompañarlo, pueden servirte para planear una cena inolvidable:

Carne roja a la parrilla

Suena a clásico, pero es un clásico infalible. El vino tinto se equilibra perfecto con la grasa y la jugosidad de una buena carne, creando una armonía que difícilmente falla en una cena íntima y especial.

Pasta con salsa boloñesa

La pasta siempre es una buena opción, pues no requiere tanto tiempo de cocción. Ahora, teniendo en cuenta que los tintos complementan muy bien la acidez del tomate y el sabor de la carne con esta salsa tradicional, podrás imaginarte que la experiencia de la cena será muy reconfortante.

Quesos maduros

El queso y el vino son la pareja perfecta por excelencia. Imagínate una tabla de quesos maduros como el gouda añejo, el manchego o el parmesano: juntos realzan la estructura del vino tinto y pueden ser el mejor comienzo de la velada.

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Risotto de champiñones

Si tú mismo vas a preparar la cena, pero dudas de tus habilidades, debes saber que el risotto es estupendo para principiantes porque lo único que debes hacer es remover hasta que se consuma el líquido para que quede en el punto cremoso. Además, el vino combina perfectamente con los sabores de los hongos. Sin lugar a dudas una opción sencilla, sofisticada y perfecta para sorprender.

@benjaconhambre

[RISOTTO DE CHAMPIÑONES] Recuerdan que el fin de semana pasado me escapé a Pirque a una casa increíble porque queríamos desconectarnos un ratito? Bueno el lugar era tan perfecto que aproveché de grabar como hice el risotto de champiñones que les mostré el otro día. Este está en mi top5 de recetas favoritas así que por favor pruébenla 🙏🏽. Ah y para los que me preguntaban por el dato de la casa, su IG es @casaliolaemus para que le echen una mirada. Ingredientes: – 300 gr. de champiñones. – 1 paquete de callampas deshidratadas (yo siempre ocupo las de @gourmetchile por favor no se salten este paso que es lo que hace toda la diferencia en este plato). – 1 cebolla blanca. – 1/4 taza de vino blanco. – 1,5 litros de caldo de pollo (puede ser agua). – 1 taza de parmesano rallado. – 3 cdas. de mantequilla. – Cilantro Picado. – Pimienta.

♬ Samba Serenata (Acoustic) – Batucada Beats Sound

Berenjenas gratinadas al horno

Una opción más ligera, pero igual de sabrosa. Puedes acompañar las berenjenas al horno con queso y especias, los cuales combinan muy bien con tintos de cuerpo medio. ¡Anímate a probar esta opción!