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Tarta de Frutillas

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CC RitaE-Pixabay

Se acercan épocas donde el amor sobrevuela el aire, como lo es el San Valentín, asi que ponte a tono preparando esta deliciosa Tarta.

INGREDIENTES

  • 3 1/4 tazas de harina
  • 1 taza de polvo de fresa
  • 1 taza de mantequilla en cubos fría
  • 1/3 taza de agua fría
  • 1 huevo
  • 4 tazas de fresas troceadas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de canela

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PREPARACIÓN:

  • En una procesadora agregar la harina, el polvo de fresa y la mantequilla y procesar hasta que la mantequilla se haya mezclado
  • Agregar agua y procesar hasta que la masa comience a unirse. Amasar la masa formando una bola, luego cubrir con film y dejar enfriar durante 30 minutos.
  • Precalentar el horno a 350º.
  • Colocar la masa en una fuente de tarta para horno y presionar con los dedos hacia el fondo.
  • Refrigerar durante 1 hora, luego hornear a fuego lento durante 20 minutos. Dejar enfriar.
  • Verter sobre la corteza de pastel las fresas con azúcar. Reservar.
  • Con la masa restante cortar las formas de corazón para formar las fresas.
  • Cortar con un cortante con forma de copo de nieve para imitar las hojas de la fresa. Hacer bolitas para simular las semillas.
  • Hornear por 30 minutos a 180º, luego dejar reposar por 5 minutos antes de servir.