
Los llamados “besitos panqueábamos” son preparados artesanalmente con miel de abejas y mantequilla, ingredientes que les dan su sabor característico.
El nombre del dulce también tiene un significado especial para quienes los elaboran. El producto se prepara “con amor y cariño”, razón por la que aseguran que “un beso sin amor no es un beso”.
Además de estos dulces tradicionales, el municipio también es reconocido por platos típicos como el machucado con chicharrón y mote de maíz.
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Panqueba se encuentra ubicado a aproximadamente seis horas de Tunja y comparte territorio con el Parque Nacional Natural El Cocuy. Uno de los destinos más visitados por los amantes del ecoturismo y las caminatas a las montañas.
Entre los atractivos naturales mencionados por El Sistema de Información Turística de Boyacá se encuentran la Cascada Natural de El Obraje, el Cerro Cruz de Mayo y varias reservas forestales de la región.
También es conocido por sus celebraciones religiosas en honor a la Virgen de la Salud, festividades que reúnen a numerosos feligreses cada año.
El municipio además realiza ferias y fiestas tradicionales durante agosto, así como celebraciones campesinas y carnavales populares que forman parte de la identidad cultural de la región.
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