Si hay algo que caracteriza al mes de diciembre, además de sus pomposas decoraciones, los trancones sin fin y las compras desproporcionadas, es la comida. Para nadie es un secreto que el último mes del año no sería el mismo sin la abundancia de platillos tradicionales y el deleite de deliciosos manjares que ponen a pecar a más de uno.
En Colombia mantener las costumbres y degustar a sus familiares, amigos y seres queridos es parte de la celebración navideña, pues es inadmisible dejar pasar los últimos 31 días de la temporada sin probar un buen bocado típico.
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Así como las arepas de choclo, los tamales y las empanadas sobresalen en diciembre, los postres también predominan, ya que son apetitosos platos que no pueden faltar en la mesa de un hogar colombiano.
Por eso, aprovechando que faltan pocos días para que llegue Navidad y Año Nuevo, te dejamos cinco ideas de postre tradicionales para que te luzcas en esta época y sorprendas a tus invitados con sabores típicos decembrinos.
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De acuerdo con un artículo de Marca País, de Procolombia, estos son algunos de los bocadillos más apetecidos en el país durante esta víspera del año.
Buñuelos
A pesar de que se consumen durante todo el año y se pueden encontrar en la mayoría de las panaderías del país, los irresistibles bocados de las esferas de harina de maíz y suero costeño tienen un valor relevante en las Novenas de Aguinaldos.
Natilla
Junto con el buñuelo, la natilla es el postre insignia de la temporada navideña en Colombia. Este platillo de fécula de maíz, leche, panela rallada, mantequilla, canela y queso rallado le aportan un sabor incontenible que te hará “romper la dieta” en cuestión de segundos.
Hojuelas
Este pasabocas, elaborado con huevo, harina de trigo y azúcar, es uno de los bocadillos más antiguos del país. Aunque es muy popular en el último mes del año, también suele deleitarse en festividades religiosas como la Cuaresma y la Semana Santa.
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Arroz con leche
El postre preparado con leche, arroz, panela, uvas pasas y leche condensada es uno de los platillos dulces más distinguidos en la región Andina del país. Se puede consumir frío o caliente e incluso se puede degustar con ingredientes adicionales como el queso rallado.
Desamargado
Este dulce de limón hace parte de la oferta gastronómica del Valle del Cauca. “Su receta consiste en quitarle el amargo a los limones para que estos queden con un sabor dulce y sea posible consumirlos junto con las demás frutas en almíbar como, naranja, brevas y toronjas. Este dulce es una de las recetas más preparadas en Navidad”, explica el artículo de Marca País.
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